Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder (Pinot Noir) unter den Rotweinen: Ein Wein für gehobene Ansprüche. Auch als Rosé nicht zu verachten, vor allem aufgrund seiner mineralischen Facetten.
1955 in Deutschland neu gezüchtet, gilt er als der bekannteste Klassiker unter den deutschen Rotweinen. Sein Markenzeichen ist die schwarzrote Farbausprägung sowie der fruchtige Geschmack.
Dem Regent wird durch seine Pilzwiderstandsfähigkeit (PIWI) eine rosige Zukunft vorausgesagt. Er präsentiert sich körperreich, kräftig - tiefrot und mit Aromen von Kirsche. Er erinnert an feurige, beinahe südländische Weine.
Der deutsche Merlot erfreut sich zunehmender Beliebtheit! Nach der erfolgreichen Arbeit mit dem Dekanter präsentiert sich der Merlot mit Frucht- bis hin zu zarten Kräuteraromen, ohne an Tiefe einzubüßen. Das Lagerungsalter ist entscheidend.
Die Sorte zählt zu den bekanntesten Rebsorten der Welt. Man findet sie selten alleine in der Flasche; so ist er in Frankreich ein wichtiger Bestandteil des klassischen Bordeaux-Weins. Eine typische Eigenschaft des Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzer Johannisbeere (Chassis).
Der Riesling wächst in allen deutschen Anbaugebieten und nimmt eine Rebfläche von 23.800 Hektar in Anspruch. Er repräsentiert die deutsche Weinkultur wie kein Anderer.
Die Rebsortenzüchtung „Kerner" entstand 1929 durch die Kreuzung von rotem Trollinger und weißem Riesling.
Elegante Weißburgunder, trocken ausgebaut, mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine, aber auch leichte Sommerweine.
Grauburgunder werden meist trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont, unter dem Synonym Ruländer dagegen häufig als gehaltvolle Weine mit betonter Süße angeboten.
Der Gewürztraminer ist ein Denkmal deutscher Weinkultur, das die Jahrhunderte überdauert hat. Wo er gerodet werden muss, wird er wieder neu angepflanzt.
Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau beständig zu. Die Weine eignen sich für viele Trinkanlässe.